「ミズキ」一覧

こんにちは。オランダの農業大学で学んでいる、ライターインターン生の森田です。 オランダと言われて、大麻（マリファナ）を思い浮かべる人も多い...

日本人にはとても身近な海藻ですが、オランダでは最近注目され始めたよそ者です。私自身はよく食べる海藻ですが、サプライチェーンという視点から見てみて新たな魅力を見つけたので、今回はその秘められた「海藻」のポテンシャルを紹介したいと思います！

オランダの大学でアグリビジネスを勉強している森田と申します。今回から記事の寄稿までさせていただくことになりました。今日は簡単に自己紹介をさせて頂きます。私がなぜ農業？、なぜ海外？、そしてなぜオランダ？を選んだかをお話しています。留学生の目線から、皆さんがワクワクするような情報を届けられるよう頑張ります！

オスの肉のみを使用するオランダ発サステイナブル（持続可能な）フードビジネスについてご紹介します。現在のフードチェーンで無価値とされているオス肉に焦点を当て、社会への問題提起と持続可能性を追求するオランダらしい企業です。